Gastronomia

Opções saborosas para comemorar o Dia das Mães

A Bendita Massas Artesanais é uma excelente opção para quem pretende fugir dos restaurantes. Além do menu tradicional, foram elaborados dois kits especiais para a ocasião. Para as mamães que não dispensam os cuidados com o corpo, o Kit Super Fit (R$203) é uma boa pedida. Contém raviolis sem glúten de queijo de cabra e pera caramelizada no gengibre ao molho bechamel, raviolis integrais com mussarela de búfala e tomate ao pomodoro com manjericão fresco e lasanhas de espinafre com ricota de búfala, abobrinha e alho poró. Outra versão é o Kit Super Gourmet (R$209) com raviolis de espinafre com bobó de camarão com manteiga de sálvia, raviolis de espinafre e urucum com gorgonzola, pera e nozes ao molho bechamel, meia lua de urucum com carne assada ao molho funghi. Cada sabor de massa serve duas pessoas. As encomendas para entrega na Zona Sul e Barra podem ser feitas, por telefone, até o dia 06/05. Tel.: (24) 2247-0599

A sofisticada pizzaria Stravaganze, em Ipanema, sugere as pizzas femininas do menu para homenagear todas as mães. A Diva (R$70,30), leva queijo brie, mel e lâminas de amêndoas torradas e a Bellezza (R$70,70), feita com pomodori pelati, camarões refogados com ervas frescas e lascas de manga assadas com gengibre e cream cheese, são opções deliciosas e exclusivas. Para as mamães que preferem uma alimentação mais leve, uma boa pedida é a pizza Elegante (R$51,50), com cream cheese, lâminas de abobrinha, tomate concassé, manjericão fresco e orégano, com 230 calorias por fatia. Finalize com a Favorita (R$25,40): sorvete de baunilha rodeado por gomos de laranja, calda com a casca da fruta e conhaque e amêndoas torradas.

No Restô, bistrô moderninho, em Ipanema, o chef Tande Bittencourt sugere a bruschetta Do Flor (R$23), com fatias de abacate, tomate confit, mozzarella de búfala fresca, manjericão, rabanete e flor de sal, para abrir o apetite. Na hora principal, aposte nas massas da casa. O Mama Moderna (R$39) é preparado com farfalle italiano, cubinhos de frango salteados, berinjela, tomates cereja, amêndoas, alcaparras e hortelã, já o Preferido das Meninas (R$45) é feito com espaguete italiano com champignons de Paris, lascas de salmão e molho branco. Para a sobremesa, o chef preparou um mimo para as mamães: o cheseecake com calda de frutas vermelhas será cortesia para elas.

Para as que querem explorar a gastronomia brasileira, o Espírito Santa preparou sugestões tipicamente amazonenses. Abra o apetite com os Charutos de pato ao tucupi (R$38), enrolado e frito em massa de arroz. Após, a chef Natacha Fink indica o Namorado na Folha (R$151 para duas pessoas), filé de pirarucu recheado com mousse de carangueijo e camarão seco, assado na folha de couve com molho de castanhas e acompanhado de arroz com castanhas, pirão de coco e farofa de farina d’água e a Moqueca Guimarães (R$69), de peixe de água doce com camarão seco, leite de coco e dendê servida com arroz e pirão. Para encerrar, a chef também oferece uma sobremesa de cortesia para as mamães. Entre as opções, está o Pretinho (R$20,50), farofa de brownie intercalada com compota de banana da terra, doce de leite e calda de caramelo.

A chef Ju Reis, do Epifania Oriental Contemporâneo, no Leme, preparou um menu especial para a data. Para a entrada, sugere o Shot de Vieiras (R$22,70) grelhadas com camarões temperados com chutney de tomate thai e ervas. Na hora principal, o Frango ao Curry (R$38,30), tradicional receita que promete aquecer o coração de toda a família, é servido com vegetais temperados ao molho curry, arroz de jasmim e banana grelhada. Para compartilhar, a chef indica o Combinado Epifania (R$123,40), com 57 peças, divididas entre sashimis, sushis e tekka maki. Na hora de adoçar, a pedida é o Tiramisu de Amandita (R$18,50), preparado com creme de mascarpone, chantilly, café e Amandita.

No Do Horto, a proprietária Samantha Rodrigues selecionou um menu completo para o dia 10. Inicie o percurso com o petisco mais pedido da casa: Bolinhos de Arroz Arbóreo (R$30), com ervas e parmesão. Continue com o Bobó de Camarão, que vem na moranga e é muito bem servido para duas pessoas, acompanhando arroz e farofa de dendê e faz sucesso entre as mamães assíduas do local (R$ 109). Para as fãs de uma boa sobremesa, Samantha sugere a Tapioca de Banana (R$ 31), servida com chocolate e sorvete de creme.

O cantinho italiano Via 44 está sempre inovando para instigar o paladar dos seus clientes. O chef Cláudio Ximenes selecionou 12 receitas com camarão para agradar as mamães que são fãs do crustáceo. É possível escolher do tradicional grelhado com spaghetti ao alho e óleo até a brasileira moqueca de camarão. Os anfitriões também podem vir com risoto de alho poró ou no abacaxi com curry e arroz de queijo. O preço é fixo, R$59, para cada um dos pratos. Todas as mamães serão presenteadas com rosas.

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O restaurante Rampinha oferece suas especialidades portuguesas para encomendas ou podem ser saboreadas na própria casa. O tradicional Bolinho de Bacalhau (R$4,60 unidade) é pedida certeira para abrir o apetite. Aposte no bacalhau a Lagareira (R$ 155 para duas pessoas), assado no forno com azeite e servido com batatas ao murro, brócolis refogado, pimentões, cebolas douradas e azeitonas e no Bacalhau Zé do Pipo (R$ 155 para duas pessoas), um dos maiores sucessos da casa, é gratinado com queijo e servido com purê de batata, brócolis no alho e maionese, para compartilhar em família.

A gelateria italiana Flor, em Ipanema, se preparou para o Dia das Mães e está recebendo encomendas para a sobremesa do almoço comemorativo. Entre as opções estão os sabores: Tiramisù di Zia Nina, preparado com leite e creme fresco e o melhor café expresso italiano, o Zabaione Flor com Marsala da Sicília, o Tè Verde Imperiale com chá verde chinês, Limão Siciliano e Pistache. O quilo do gelato custa R$75 e a encomenda pode ser feita um dia antes.

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Para as mães mais descoladas e boêmias, o Barthodomeu, no coração de Ipanema, é um ótimo ponto. Inicie com a Bruschetta tradicional (R$25,90) e o Bolinho de arroz com gorgonzola (R$11,90 3 unidade –R$20,50 6 unidades). Na hora do prato principal, nada melhor que uma opção festiva e com a cara de domingo. A Surpresa de Bacalhau (R$36,20) combina o peixe desfiado com catupiry e brócolis, gratinado com queijo parmesão e leva batata portuguesa. Para uma comemoração ainda mais especial, as mamães podem pedir o Drink Todo Meu: uma bebida personalizada, à escolha delas! A base pode ser vodka (R$15), cachaça (R$14,90) ou tequila (R$14,50) e o cliente escolhe até cinco ingredientes para complementar o drinque, entre eles morango, caju, tabasco, gengibre e canela.

Seguindo o perfil, a La Carioca Cevicheria brinda a data com a Sangria de Vinho Tinto (R$65 a jarra) preparada com merlot, maçã, laranja, abacaxi, canela e hortelã. Para abrir o apetite, escolha o Tigre Triple (R$23), 3 shots variados de leite de tigre: um de camarão, um de vieira e um de povo e o Tiradito Apu Misti (R$29), lâminas de salmão, sal grosso, molho fresco de aipo, pimenta biquinho e pimenta de cheiro. Siga com o Arroz al Limon y Camarones (R$34), preparado com conserva de limão siciliano, camarões salteados no óleo de gergelim e cebolinha.

Serviço Bendita Massas Artesanais:
Endereço: Estrada União Indústria, 8796, Itaipava – Petrópolis – Rio de Janeiro
Telefone: (24) 2247-0599
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 19h e domingo, das 10h às 14h.
Formas de pagamento: dinheiro, cheque e cartões de crédito e débito
Entrega à domicilio.
Site: www.abenditamassa.com.br

 

 Serviço Stravaganze:
Rua Maria Quitéria, 132, Ipanema.
Tel: (21) 2523-2391 / (21)2523-2281
Horário de Funcionamento: de terça a quinta, das 19 às 00h. Sexta e sábado, das 19 à 1h. Domingo, das 19h às 00h.
Capacidade: 130 lugares
Formas de Pagamento: todos os cartões de débito e crédito
Estacionamento com manobrista: R$15
Carta de vinhos: Sim
Vinho em taça: sim
Permite que o cliente leve vinho: Sim
Taxa de rolha? Sim R$65
Acesso para deficientes físicos com banheiro adaptado.
Área de fumantes: não
Área para crianças ou menu: não
Entregas em domicílio: Sim
Wifi: sim
Site: www.stravaganze.com.br
Aberto em 2005.

 

Serviço Restô
Endereço: Joana Angélica, 184, Ipanema
Telefone: 2287-0052
Horário de funcionamento: aberto todos os dias, das 12h à 01h
Capacidade: 70 lugares
Formas de pagamento: todos os cartões de crédito e débito. Tickets:Ticket Refeição e Sodexo, somente para o almoço.
Aceita reservas.
Não entrega à domicilio. Não tem manobrista. Não tem estacionamento.
Taxa de rolha: R$40
Não tem acesso para deficientes físicos com banheiro adaptado
Não tem área para fumantes. Não tem área de recreação ou atividade para crianças
Wifi gratuito
email: [email protected]

 

Serviço Espírito Santa:
Rua Almirante Alexandrino, 264. Largo dos Guimarães – Santa Teresa.
Tel: 2507-4840.
Horário de Funcionamento: diariamente de 12h às 00 h, exceto terças-feiras.
Capacidade: 60 lugares.
Cartão de débito e crédito: todos.
Email: [email protected]
Site: www.espiritosanta.com.br

 

Serviço Epifania Oriental Contemporâneo:
Endereço: Rua Roberto Dias Lopes, 25, Leme.
Telefone: 2541-8330/2558-2149
Horário de funcionamento: 3ª a domingo, das 12h à meia noite. Segunda não abre.
Capacidade: 66 lugares
Formas de pagamento: Todos os cartões de débito e crédito
Todos os tickets.
Entrega à domicilio. Não tem manobrista.
Tem acesso para deficiente físico
Wi Fi
Rolha: R$ 40,00
email: [email protected]
Desde 07\03\2013

 

Serviço Do Horto:
Endereço: Rua Pacheco Leão, 780, Jardim Botânico.
Telefones: 21-3114-8439
E-mail: [email protected].
Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 12 às 02 horas. Capacidade: 120 lugares.
Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito, Visa-vale e Ticket Refeição. Não aceita cheques
Rolha – Sim
Wi Fi – Sim
Não entrega a domicílio
Couvert – Não
Vinho em taça – Sim
Área para fumante – sim
Aberto em 15/04/10

 

Serviço Via 44:
Endereço: Rua Visconde de Pirajá, 44, Loja B

Telefone: 2227-1477 ou 2227-1478
Horário de funcionamento: aberto todos os dias, das 12 à meia-noite
Capacidade: 32 lugares
Formas de pagamento: Cartões débito: Rede Shop e Visa Electron. Cartões de crédito: Mastercard, Amex e Visa. Visa-vale e Ticket Refeição.
Entrega à domicilio. Não tem manobrista.

 

Serviço Rampinha:
Endereço: Av. Pça. da Bandeira, 201
Telefone: 21 2273-7647
Funcionamento: diariamente das 11h à meia-noite
Capacidade: 72 pessoas
Aceita todos os cartões de crédito
Com manobrista (estacionamento incluído)

 

Serviço Flor Gelato Italiano:
Endereço: Rua Visconde de Pirajá, 44 – Ipanema – ao lado do metro General Osório.
Telefone: 21-3547-2669
Horário de funcionamento: 2ª feira, das 13h às 21h, 3ª e 4ª feiras, das 11h às 21h, 5ª, 6ª e sábado, das 11h às 22h e domingo das 11h às 21h.
Formas de pagamento: Cartões de crédito e débito da Visa, Mastercard e Amex
Wifi: Sim, gratuito.
Site: http://www.gelatiflor.it/
Email: [email protected]
Inauguração: Novembro de 2014

 

Serviço Barthodomeu:
Endereço: Rua Maria Quitéria, 46 – Ipanema
Contato: (21) 2247-8609
Capacidade: 150 lugares
Horário de Funcionamento: Aberto de domingo a domingo, a partir das 12h até o último cliente.
Cartões aceitos: American Express, Visa, Mastercard, Redeshop, Visa Eletron.
Tickets aceitos: TR Eletrônico, Alelo, VR Eletrônico e Sodexo Eletrônico.
Estacionamento: Não
Entrega em domicílio
http://www.barthodomeu.com.br/
Aberto desde 2009

 

Serviço La Carioca Cevicheria:
Ipanema – Endereço: Rua Garcia D’ávila, 173 loja A – Telefone: 21-2522-8184 – Capacidade: 50 pessoas. – Horário de funcionamento: domingo a quarta-feira, das 18h à 0h, e quinta-feira a sábado, das 18h às 2h.
Jardim Botânico – Endereço: Rua Maria Angélica, 113 A – Jardim Botânico – Telefone: 21-2226-8821 – Capacidade: 50 pessoas – Horário de funcionamento: domingo a quarta-feira, das 18h30 à 0h, e quinta-feira a sábado, das 18h30 às 2h.
Site: www.lacarioca.com.br
Email: [email protected]

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Redação Rio Notícias

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